Oakland Chinatown – Há muito pouco adequado para restaurantes aqui para investimento no menu. Os adesivos rolados com preços escritos à mão são colocados em camadas em páginas laminadas, identificando a crise de cada inflação de mahamari-mahamar-mar e disciplina de suprimentos, aumentando o salário mínimo da Califórnia e agora espalhando tarifas sobre produtos chineses.
Os proprietários de restaurantes estão prendendo o resto da respiração enquanto esperam para ver se o presidente Donald Trump dobra em sua guerra comercial ou está recuando. O resultado é privado – as tarifas altas já podem cortar em margens finas de restaurantes, fazendo seus meios de subsistência.
Até agora, as tarifas foram indesejadas. Em abril, Trump manteve o imposto de importação de 11% a 51% em outros 57 países. Depois de algumas horas depois que eles entraram em vigor, Trump revelou o caminho, ele disse que as tarifas específicas do país seriam adiadas por 90 dias para permitir que ele negocie com parceiros comerciais. No entanto, ele deixou uma grande tarifa no local – um imposto de 145%, se aplica apenas à China.
Em uma entrevista em Mandarin, o proprietário da segunda geração do bem conhecido restaurante de Shandong, Charles Hank, disse: “Estamos falando o dia todo”. “No entanto, o efeito realmente depende – nosso presidente sempre muda de idéia”.
Ele fez exatamente de novo. Trump disse em uma conferência de imprensa da Casa Branca na terça -feira que haveria tarifas na China “Desça o suficienteNo entanto, não será zero. “
Bay Area para restaurantes e mercados que dependem da importação, a incerteza é a fonte de dores de cabeça diárias.
Por exemplo, Hong fornece a fonte de vários ingredientes diretamente da China – fungo preto, brotos de bambu, esmagamento de pimenta vermelha. Ele se preocupa que muitos deles possam estar em breve em um pequeno suprimento – seu importador lhe disse que as remessas foram fechadas para ver como a guerra comercial foi implementada. (Nenhum importador deseja que seu titular de remessa chegue no chão pouco antes de um efeito reversível))
“Realizamos a lista que temos sobre nós”, disse Hank. “Finalmente, alguns itens acabam.” Quando isso acontecer, ele terá que pegar um pouco de comida do menu, como fungos pretos e ervilhas, ou brotos de carne e bambu agitados.
Algumas empresas não têm o luxo de esperar para mudar a mente de Trump.
Ali Roth Spring, proprietária da Blue Willo Tea House em Berkeley, estava alguns dias fora de sua jornada anual para a colheita de chá – quando ele geralmente comprava 80% de todo o seu inventário para o ano. Então Trump anunciou a tarifa.
“Eu tenho que gastar todo o meu dinheiro no inventário agora, e ele corresponde a uma guerra comercial”, disse Roth de Guizu ao telefone, onde foi a fazendas de chá locais. “A parte mais estressante é mudar as coisas a qualquer momento com base no humor de uma pessoa louca”.
Trump explicou suas inspirações de guerra comercial como uma restauração da produção doméstica na América. No entanto, muitos produtos agrícolas, como a maioria dos chá – para os quais exige um clima sub -trópico e úmido – não pode ser replicado aqui.
Mesmo que a carruagem dê mais fontes de chá do Japão, ele enfrentará 24% das tarifas lá, de acordo com as taxas Trump anunciou antes de dar pausasA partida dele, geralmente um libra de US $ 50, subirá para uma libra para US $ 62.
“Espero não ter que aumentar os preços – não quero comer na inflação”, disse Rolf. Agora, ele está se concentrando em armazenar chá com baixo teor, mas é popular o suficiente para vender o que sabe.
“Mesmo que eles sejam queridos para mim, posso tomar menos chá especial – porque preciso de chá, sei que posso vender um pouco mais rápido”, disse ele.
Tom Kumamaru, proprietário da loja Shu-do Manju em Japantown, San Jose, enfrenta o mesmo dilema. Seu doce e flakey Manju Banas está cheio de feijões azuki japoneses que são difíceis de encontrar nos Estados Unidos.
Ele espera que seus fornecedores aumentem os preços com suas próximas ordens. “Se eles começarem a aumentar os preços, é claro que tenho que aumentar meu preço”, disse ele. “É isso que podemos fazer, porque temos uma fina margem de lucro”.
Se a tarifa de Trump eleva os preços como uma previsão para tantos economistas, a padaria menor como essa pode ser um sucesso. Deben e confeitaria é que os compradores deixam as primeiras coisas quando sua renda disponível é reduzida.
“Está prestes a ser apertado”, disse Kumamaru. “Se a guerra aduaneira continuar ao fazer a última, você não sabe o que vai acontecer”.
As despesas estão apenas indo à frente de mera comida. 43 -Year -old Danny Huang diz que Hunan em San Jose tem grande parte de sua venda em gosto e entrega. “Muitos materiais de embalagem são incentivados da China para a China, como caixas de viagem e sacolas”, disse ele. “Seus preços também aumentaram, ou em breve estarão”.
Este não é apenas os pagadores asiáticos que se sentem magoados.
O mercado de produção de San Jose Eli foi aberto em julho passado, e o proprietário Beatridge Garcia e seu marido estocam os produtos do mundo – Rússia e Polônia, produtos latinos e abacates e jalapanos do México. Eles também dizem que podem ser forçados a aumentar os preços, mas estão esperando ouvir seus fornecedores.
“Se os vendedores aumentarem o preço, não podemos fazer nada”, disse Home Garcia.
Base Garcia disse que as grandes redes já obtiveram preços melhores porque compram o produto por carga de caminhão, quando a produção de Eli compra a caixa de mercado e ele acha que as tarifas provavelmente atingirão negócios menores.
“Eu não posso competir com isso”, disse ele. “Isso é extremamente assustador.”
O proprietário da loja de chá está confuso sobre se Roth Trump levará a tarifa a sério, especialmente quando eles estavam ligados.
Roth disse: “Parece que muitas pessoas estão sob estresse por qualquer motivo real”, disse Roth. “Naquela época, muitas pequenas pequenas empresas ficarão severamente impressionadas quando já não podemos se dar ao luxo de existir”.
